Sur la côte orientale de la Corse, là où les vergers rencontrent la mer, mûrit un fruit d’exception. Entre octobre et janvier, la clémentine corse se gorge de lumière, caressée par les vents salins et bercée par la douceur méditerranéenne. Petite, lisse, intensément parfumée, elle est la seule clémentine française à bénéficier d’une IGP. Derrière son apparente simplicité, elle dissimule un concentré d’actifs rares, un pouvoir antioxydant remarquable, et une signature olfactive qui évoque à elle seule l’éclat d’un matin d’hiver en bord de mer. Chez Sora, nous avons choisi de l’honorer. Pas seulement pour sa fraîcheur, mais pour ce...
